Rational Kombidämpfer CombiMaster Plus CMP XS 6 2/3 Elektro Bj 2020

Rational Kombidämpfer CombiMaster Plus CMP XS 6 2/3 Elektro Bj 2020

SKU: 8187

Category: Kombidämpfer

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Technische Spezifikation

Längseinschub für: 2/3, 1/2, 1/3 GN
Kapazität: 6 x 2/3 GN
Essen-Anzahl pro Tag: 20-80
Breite: 657 mm
Tiefe: 657 mm
Höhe: 897 mm
Gewicht: 62 kg
Anschlusswert Elektro: 5,7 kW
Netzanschluss: 3 NAC 400V / 50/60Hz
Seriennummer: E60MJ20082839901

Gebraucht, geprüft und voll funktionsfähig.
6-Monate Gewährleistung auf elektrische Teile.
Gewährleistungsbedingung: Bitte beachten Sie, dass Geräte mit einem Drehstrom-Anschluss (400V), Wasseranschluss und/oder gasbetriebene Geräte nur von einer vom Hersteller zertifizierten Fachfirma angeschlossen werden dürfen! Nur das Vorlegen des Inbetriebnahmeprotokolls berechtigt zu Gewährleistungsansprüchen.

Description

Bei diesem Kombidämpfer des Herstellers Rational handelt es sich um einen neuen CombiMaster® Plus XS mit 6 x 2/3 Gastronorm-Einschüben in Elektroausführung. Dieses Gerät zeichnet sich durch kinderleichte Bedienung, grenzenlose Garvielfalt, ein optimales Garraumklima, sowie einzigartige Garleistung aus.
Dieses Gerät ist die optimale Wahl, wenn Sie einen klassischen Kombidämpfer suchen, welchen Sie manuell bedienen möchten. Der Kombidämpfer wurde in unserer hauseigenen Werkstatt geprüft und ist voll funktionsfähig.

Der angegeben Preis versteht sich Netto zzgl. 19% MwSt.

Unser Gebrauchtgeräte-Service für Sie:

6 Monate Gewährleistung auf alle elektrischen Teile
Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen
Professionelle Überholung / Inspektion & fachmännische Reinigung
geprüft & voll funktionsfähig - oder Geld zurück
Versand oder Selbstabholung flexibel wählbar
Kompetente Beratung - vor und nach dem Kauf
Bereitstellung von Bedienanleitungen, Anschlussplänen & Ersatzteilen
Prüfung nach DGUV V3 Siegel

Der CombiMaster® Plus von RATIONAL ist robust und überzeugt mit seinen Funktionen, welche höchste Speisenqualität ermöglichen. Er unterstützt die individuelle Handwerkskunst des Kochs durch exakt geführtes Garraumklima, sowie präzise Einstellung von Temperatur, Luftfeuchte, Luftströmung und Gardauer.

Technische Daten:

Längseinschub für: 2/3, ½, 1/3 GN
Kapazität: 6 x 2/3 GN, 12 x 1/3 GN
Essen-Anzahl pro Tag: 20-80
Breite: 657 mm
Tiefe: 657 mm
Höhe: 897 mm
Gewicht: 62 kg
Wasserzulauf (Druckschlauch): 3/4'' / d 1/2''
Wasserdruck (Fließdruck): 150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5 - 6 bar
Wasserablauf: DN 40 mm
Anschlusswert Elektro: 5,7 kW
Leistung „Trockene Hitze“: 5,4 kW
Leistung „Feuchte Hitze“: 5,4 kW
Netzanschluss: 3 NAC 400V / 50/60Hz
Absicherung: 3x 10 A
Kabelquerschnitt: 5 x 1,5 mm²
Seriennummer: E60MJ20082839901

Zustand: gebraucht, geprüft und voll funktionsfähig

Weitere Angaben:

5 Anwendungsmöglichkeiten:
Betriebsart Dampf: von 30° C bis 130° C
Betriebsart Heißluft: von 30° C bis 300° C
Betriebsart Kombination: von 30° C bis 300° C
Finishing®: auf den Punkt vorbereitete und gekühlte Speisen beim optimalen Klima auf Verzehrtemperatur bringen
Automatische Reinigung: wie von selbst hygienisch sauber – auch über Nacht
5 Luftgeschwindigkeiten: Ob sensibel oder robust, der CombiMaster® Plus hat für jedes Gargut die richtige Luftgeschwindigkeit
hinterlüftete 3-fach-Verglasung (schwenkbar für erleichterte Reinigung)
LED-Garraumausleuchtung
Kerntemperaturmessung mittels Fühler
integriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter
Cool-Down-Funktion
Hochleistungsfrischdampfgenerator (automatisches Spülen und Entleeren)
Handbrause mit Rückholautomatik
Dynamische Luftverwirbelung

Sie haben Fragen, wünschen eine Beratung oder möchten sich etwas vor Ort anschauen ? Sie erreichen uns telefonisch zu unseren Öffnungszeiten:
Montag-Freitag 09:00 – 13:00 und 14:00 – 17:00 Uhr.

Der Verkauf erfolgt ausschließlich zu unseren allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB)

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