Bei diesem Kombidämpfer des Premium Herstellers Rational handelt es sich um ein gebrauchtes Self Cooking Center® mit 20 x 1/1 Gastronorm-Einschüben in Elektroausführung. Der Kombidämpfer ist mit dem vollautomatischen Selbstreinigungsprogramm Care Control ausgestattet. Das Gerät wurde in unserer hauseigenen Werkstatt überholt und ist voll funktionsfähig.
Der angegebene Preis versteht sich Netto zzgl. 19% MwSt.
Service: Gerne vermitteln wir Ihnen einen zertifizierten Rational Kundendienst Deutschlandweit.
Sie suchen einen bestimmten Rational Gerätetyp? Fragen Sie uns, wir haben Zugriff auf ein umfangreiches Gebraucht- und Neuwaren-Sortiment. Wir beraten Sie gerne zu allen Gerätetypen, egal ob SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic und Pro.
Unser Gebrauchtgeräte-Service für Sie
- 3 Monate Gewährleistung auf alle elektrischen Teile
- Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen
- Professionelle Überholung / Inspektion & fachmännische Reinigung
- geprüft & voll funktionsfähig - oder Geld zurück
- Versand oder Selbstabholung flexibel wählbar
- Kompetente Beratung - vor und nach dem Kauf
- Bereitstellung von Bedienanleitungen, Anschlussplänen & Ersatzteilen
- Prüfung nach DGUV V3
Das Self Cooking Center® von RATIONAL ist weitaus mehr als ein professioneller Kombidämpfer, der es versteht, mit Hitze und Dampf umzugehen. Dank der vier innovativen Assistenten werden Speisen schneller und präziser zubereitet. Garen wird zu einem Erlebnis und das Reinigen des Gerätes zum Kinderspiel.
Technische Daten:
- Seriennummer: E21SG08112164255
- Baujahr: 2008
- Einschub für: 1/1 1/2 2/3 1/3 2/8 GN
- Kapazität: 20 x 1/1 GN
- Essen-Anzahl pro Tag: 150-300
- Breite: 879 mm
- Tiefe: 791 mm
- Höhe: 1782 mm
- Gewicht: 268 kg
- Stromanschluss: V: 400 / kW: 37 / Hz: 50-60
Zustand: gebraucht, überholt, voll funktionsfähig
Weitere Angaben:
- 100 Prozent hygienischer Frischdampf aus dem Dampfgenerator
- Care Control errechnet sofort den optimalen Reinigungsprozess für reduzierten Energie- Wasser- und Chemieverbrauch -Intelligentes Kochen: das SelfCookingCenter 101 deckt 95 Prozent aller gängigen Kochanwendungen ab
- Einfache Bedienung für jede(n), auch für unversiertes Personal
- SelfCooking Control® - mit 9 Anwendungen: Großbraten, Kurzgebratenes, Geflügel, Fisch, Beilagen, Kartoffelprodukte, Eierspeisen/Nachtisch, Backen, Finishing®
- Cockpit - Grafisch unterstützter Überblick über das aktuelle Garraumklima, den voraussichtlichen weiteren Garverlauf, Rück- und Vorschau sowie Optionen am Garende
- Combi-Dämpfer-Modus mit den Betriebsarten: Dampf 30-130 °C, Heißluft 30-300 °C, Kombination aus Dampf und Heißluft 30 - 300 °C, Finishing®
- ClimaPlus Control®
- prozentgenaue Feuchtigkeitsmessung, 5-stufige Einstellung und Regelung
- manuelle Beschwadung
- Niedertemperaturgaren und Übernachtgaren
- Delta-T-Garen zum schonenden garen von großen Fleischstücken
- TFT - Farbdisplay und Touchscreen für eine kinderleichte Auswahl
- Zentrales Einstellrad mit „Push“ - Funktion
- Handbrause mit Rückholautomatik
- Kerntemperaturfühler
- Cool - Down für die schnelle und sichere Garraumabkühlung
- Halogen-Garraumbeleuchtung
- Längseinschub geeignet für 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 und 2/8 GN-Behälter
- Steckbare, leicht zu wechselnde Türdichtung
- Mit Doppelverglasung schwenkbar zur erleichterten Reinigung
- Betriebs- und Warnhinweise, beispielsweise bei Wassermangel
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