HOBART TROCKENDAMPFGARER 305-GH-31 BJ 2018

HOBART TROCKENDAMPFGARER 305-GH-31 BJ 2018

Artikelnummer: 8566

Kategorie: Gebrauchtmaschinen / Refurbed Machines

7.799,16 €

exkl. 19% USt. , zzgl.

Technische Daten:

Außenmaße BxTxH: 600x785x950mm
Elektrischer Anschluß: 400V 3NPE, 50 Hz, 26,7kW
SN: 97-0224-123
Baujahr: 2018
Portionen: 650/h
Kapazität: 3x 1/1 GN max. 65mm, 2x 1/1 GN max. 100mm, 1x 1/1 GN max. 200mm

Gebraucht, geprüft und voll funktionsfähig.
6-Monate Gewährleistung auf elektrische Teile.
Gewährleistungsbedingung: Bitte beachten Sie, dass Geräte mit einem Drehstrom-Anschluss (400V), Wasseranschluss und/oder gasbetriebene Geräte nur von einer vom Hersteller zertifizierten Fachfirma angeschlossen und in Betrieb genommen werden dürfen! Nur das Vorlegen des Inbetriebnahmeprotokolls berechtigt zu Gewährleistungsansprüchen

Beschreibung

Hierbei handelt es sich um einen Trockendampf-Schnellgarer 305GTP vom Premiumhersteller Hobart aus dem Baujahr 2018. Der mittelgroße Trockendampf-Schnellgarer 305 GTP wird häufig im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung eingesetzt. Mit seinen 3 x 1/1 GN Einschüben kocht er bis zu 650 Portionen pro Stunde frisch und minutengenau. Zusätzlich ist der Trockendampf-Schnellgarer mit einem Kerntemperaturfühler ausgestattet. Die Verdampfung des Wassers und die damit verbundene Volumenzunahme lässt im Garraum des GTP eine Atmosphäre aus gesättigtem Wasserdampf entstehen, die für eine hervorragende Wärmeübertragung auf das Gargut sorgt. Gesättigter Wasserdampf weist hinsichtlich der übertragbaren Wärmestromdichte große Vorteile im Vergleich zu Heißluft oder Kombidampf auf. Kürzere Garzeit heißt weniger Nährstoffverlust und gesunde Lebensmittel.
Das Gerät wurde in unserer hauseigenen Fachwerkstatt geprüft und ist voll funktionsfähig.

Der angegebene Preis versteht sich Netto zzgl. 19% MwSt.

Die UVP für dieses Gerät beträgt 29.497,-€ Netto.

Unser Gebrauchtgeräte-Service für Sie

6 Monate Gewährleistung auf alle elektrischen Teile
Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen
Professionelle Überholung / Inspektion & fachmännische Reinigung
geprüft & voll funktionsfähig - oder Geld zurück
Versand oder Selbstabholung flexibel wählbar
Kompetente Beratung - vor und nach dem Kauf
Bereitstellung von Bedienanleitungen, Anschlussplänen & Ersatzteilen
Prüfung nach DGUV V3

Zustand: Gebraucht, geprüft und voll funktionsfähig

Technische Daten:

Außenmaße BxTxH: 600x785x950mm
Elektrischer Anschluß: 400V 3NPE, 50 Hz, 26,7kW
SN: 97-0224-123
Baujahr: 2018
Portionen: 650/h
Kapazität: 3x 1/1 GN max. 65mm, 2x 1/1 GN max. 100mm, 1x 1/1 GN max. 200mm

Weitere Angaben:

Schonendes, gesundes Garen: Dämpfen, Dünsten oder Blanchieren
3 verschiedene Druckstufen 0 / 0,5 / 1 bar zur individuellen Anpassung an das Gargut
Extrem kurze Garzeiten
Serienmäßig individuelles Temperaturprogramm (TP) 50 °C - 99 °C
Elektronisch geregelte Programmabläufe
Serienmäßig eingebaute Abdampfvernichtung mit Wrasenkondensation

GEEIGNETE LEBENSMITTEL

Alle Gemüsearten
Hülsenfrüchte und Reis
Teigwaren und Knödel
Fleisch, welches ansonsten gekocht werden würde
Fisch und Meeresfrüchte
Süßspeisen wie Germknödel oder Crèmes
uvm.

Versand / Shipping:

Lieferung oder Selbstabholung nach Absprache
Weltweiter Versand auf Anfrage / Worldwide shipping on request
Versand auf Inseln oder Berg-Stationen nur nach Absprache

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Montag-Freitag 09:00 - 13:00 und 14:00 - 17:00 Uhr.

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