Hier handelt es sich um einen MultiFresh MF 45.1 (BJ. 2020) des Herstellers Irinox,Passend für Bleche GN 1/1 und 600 x 400. Schnellkühlen (auf +3°C) und Schockfrosten (Auf -18°C) ist mit dem MultiFresh sogar bei garheißen Speisen kein Problem - natürlich ohne Qualitätsverlust bei Konsistenz, Feuchtigkeit und Nährwerten. MultiFresh erreicht jederzeit zuverlässig die gewünschte Temperatur, durchquert dabei schnell den für die Produktqualität wichtigen Temperaturbereich zwischen +90°C und +70°C und verringert die Bakterienbildung zwischen +50°C und +10°C.
Das Gerät wurde in unserer hauseigenen Fachwerkstatt geprüft und ist voll funktionsfähig.
UVP 15.418,-€ Netto
Der angegebene Preis versteht sich Netto zzgl. 19 % Mehrwertsteuer.
Unser Service für Sie:
- 6 Monate Gewährleistung auf alle elektrischen Teile
- Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen
- Professionelle und kompetente Beratung - vor und nach dem Kauf
- Versand oder Selbstabholung flexibel wählbar
- Bereitstellung von Bedienanleitungen, Anschlussplänen & Ersatzteilen
MultiFresh eignet sich für alle Bereiche, in denen Lebensmittel verarbeitet werden - große und kleine Küchen, Bäckereien, Konditoreien und sogar in der Speiseeiszubereitung. Für jeden Bereich stehen dabei Standard- und Spezialfunktionen zur Verfügung - Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Gären, Garen bei niedriger Temperatur, Schokolade, Warm-/Kalthalten, Regenerieren und Pasteurisieren.
Zustand: gebraucht, geprüft und voll funktionsfähig
Technische Daten:
- B x T x H: ca. 790 x 962 x 1595 mm
- Stromanschluss: V: 400 / kW: 3,6 / Hz: 50
- Gewicht: ca. 217 kg
- Seriennummer: 200200096M
- Baujahr: 2020
- Kältemittel: R452a
Weitere Angaben:
- Leistung pro Zyklus (+90°C / +3°C) 45 kg // (+90°C / -18°C) 45 kg
- Passend für Bleche GN 1/1 und 600 x 400
- Maximale Flexibilität Anzahl Einschübe: H.65/60 mm 9 (GN 1/1 od. 600x400mm) // H.40 mm 12 (GN1/1 od. 600x400mm) // H.20 mm 18 (GN 1/1 od.600 x 400mm)
- Multifunktional einsetzbar: Schnellkühlen, Schockfrosten, Gären, Auftauen, Regenerieren und Pasteurisieren.
- Multisensor - Kerntemperaturfühler mit 5 Messpunkten für eine perfekte Temperaturkontrolle
- Kabellose Datenübertragung
- HACCP-Protokollierung ist über WiFi serienmäßig möglich
- Leicht zu reinigen und höchste Hygiene dank abgerundeter Ecken und leicht zugänglicher Komponenten (z.B. Gestell ohne Werkzeug herausnehmbar, Türen zum Verdampfer leicht zu öffnen)
- Kompakte Kälteaggregate - extrem leise, wasser- oder luftgekühlt erhältlich
- Magnetisches, stoßgedämpftes Türschließsystem mit besonders temperaturbeständiger Dichtung für hohe und niedrige Temperaturen
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